纯梅肉精华膏(300g)
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生产者 : 林圓三郎商店
※包装如有变更,恕不另行通知
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| 纯梅肉精华膏(80g) CNY 161.76 |
产品简介
| 纯梅肉精华膏(300g) | ||||||||||||||
| 名称 | 梅肉提取物 | |||||||||||||
| 产品成分 | 和歌山产青梅100%(无添加) | |||||||||||||
| 内容量 | 300g | |||||||||||||
| 保存方法 | 避免阳光直射,常温保存。浓度高,小心胀裂。 | |||||||||||||
| 营养成分表示 ※1g左右 |
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【服用方法】
1天1g饮用。
注意事项
◆一旦身体不适,请停止饮用。
梅肉膏加蜂蜜的饮料制作方法
推荐给怕酸的人!

100%使用和歌山县产无添加的梅肉提取物!
「梅肉精华膏」是100%纯粹的无添加的梅肉提取精华。
精选和歌山产的优质青梅,将果肉榨成果汁,经过长时间熬制而成。
不使用任何添加剂,没有任何混合物,100%使用青梅.
制作300g的纯梅肉精华膏,大约需要15kg的青梅!!
梅肉膏中,浓缩了青梅的精华。
梅肉膏中,浓缩了青梅的精华。

| ◆纯梅肉精华膏的制造工程 |
纯梅肉精华膏使用的是和歌山县南部町(みなべ町)周围的农家用手一粒一粒的摘下的新鲜青梅。
梅肉膏只在青梅收获季节的5月末~6月才能生产。
而且青梅1kg的果汁只能提取约20g的梅肉膏、实在是很贵重!!

梅肉精华膏使用了没有完全成熟,青青的梅子。
梅子成熟后,会变成黄色。一旦成熟,果肉和果汁混在一起,而且糖分增加,不容易制成优质的梅肉膏。
剔除种子,果实磨碎将青梅放入一种名为「粉碎机」的机器中,除掉种子,将果肉粉碎。
和种子一起粉碎可以大幅度的缩短作业时间,但品质和味道会有很大的差别。
剔除种子,既可除去杂味,又保留了梅子本来的纯粹的味道。
榨汁
粉碎后的果肉,上面压上重物,来榨取果汁。一边观察一边慢慢调整压力,大约要花7个小时来榨果汁。
熬制果汁
用大锅慢慢熬制。一边除去浮渣,一边调节火力。经过长时间的熬制后,关火。但是还没有完成。虽然有点粘,但还没有梅肉膏的粘稠的感觉。所以需要再次移到大箱子里保存到最后的工程开始为止。
完成
用大锅慢慢熬制,轮班看火,以防粘锅糊掉。
当时青梅的状态、天气、温度及湿度、沸腾程度、表面出泡等状况,没有一天是相同的。每天关火的时机也不断变化。 所以完全依赖于常年积累的经验。
关火后,依靠余热再熬制约10个小时。
即使是余热,也会导致沸腾,糊锅,所以最初是10分钟左右一次用大木铲搅拌。
然后变成20分钟左右1次…就这样经过9个小时后,半小时左右1次搅拌至完成。
熬制到最后,并且用余热慢慢蒸发掉水分,近似完美的制作工程,因此味道完全不同!






